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O refúgio romântico perfeito para uma segunda lua de mel (a 20 minutos de Coimbra)

Já foi um mosteiro e uma casa de família brasonada. Hoje, o Palácio de São Silvestre é um boutique hotel, com piscina, spa e campo de padel.
O cenário é idílico.

Na pacata freguesia de São Silvestre, a cerca de 15 quilómetros de Coimbra, ergue-se um palácio, com séculos de história, que hoje dá lugar a um hotel e que, não fosse o estilo barroco fortemente presente na sua arquitetura, em nada denunciava a passagem do tempo.

Na tranquila localidade de São Silvestre, a cerca de 15 quilómetros de Coimbra, um edifício centenário impõe-se como testemunho de várias épocas. Originalmente fundado em 1451, como Mosteiro de São Marcos — destinado a membros da Ordem dos Jerónimos —, já em pleno século XVIII, o imóvel, passou para as mãos de Francisco Cabral de Moura e Horta.

O fidalgo da Corte Real, que detinha também os títulos de Senhor do Morgado de São Silvestre e Cavaleiro da Ordem de Cristo, trouxe para o campo os hábitos da corte. Cabral de Moura e Horta batizou a propriedade de Quinta do Paço e erigiu, em 1700, o palácio principal.

O seu casamento com Antónia Pereira Coutinho de Vilhena motivou a introdução, na entrada, do brasão representativo das famílias Cabral, Moura, Coutinho e Vilhena, símbolo que hoje serve de logótipo ao hotel que ali funciona.

Totalmente renovado, o Palácio São Silvestre mantém a aura romântica do passado, aliada ao conforto moderno. Hoje é um boutique hotel que se destaca como refúgio propício para celebrações a dois. Na ala nobre, a Suíte João de Ruão, que presta homenagem ao escultor responsável pela capela que um dia existiu no local, oferece um jacuzzi privativo que convida a pedir serviço de quartos durante toda a estadia.

Esta suíte singular distingue-se pela harmoniosa convivência de épocas distintas: o quarto amplo, com tons neutros e uma cama de generosas dimensões; contrasta com a área reservada ao jacuzzi, cujo design alude ao Renascimento, com a antiga abóbada cuidadosamente restaurada.

Ideal para casais.

O ambiente romântico estende-se às camas balinesas junto às duas piscinas exteriores (uma para os mais novos), acessíveis a qualquer hora do dia ou da noite. No jardim existe um bar com propostas leves, como tostas e baguetes; e bebidas, como sumos e cocktails.A pensar nos mais novos, há também um parque infantil,  “integrado num ambiente natural e seguro”.

Para quem quiser praticar exercício a dois, há campos de ténis e padel (com equipamento fornecido pelo hotel), assim como ginásio interior. A experiência a dois pode estender-se também ao serviço de spa, com banho turco e sauna incluídos. As massagens de relaxamento em casal, por sua vez, custam entre 110€ e 120€.

Além da suíte romântica, há mais 40 opções de alojamento: 34 quartos distribuídos entre as categorias Nobre e Deluxe e sete suítes exclusivas. Entre elas, o Quarto D’A Condessa, de onde Maria Isabel Cabral de Moura Coutinho de Vilhena contemplava os campos do Mondego; a suíte Francisco & Antónia, e as Premium e Real, com terraços privados. Os preços da estadia variam entre os 65€ e os 170€ por noite, consoante a opção escolhida.

“Cada pormenor foi concebido para proporcionar conforto, autenticidade e uma ligação ao passado”, explica Beatriz Oliveira, responsável pela comunicação.

No restaurante Palativm, o chef Telmo Jegundo apresenta uma carta baseada na cozinha portuguesa, recorrendo a técnicas contemporâneas e produtos frescos e sazonais. Entre os pratos disponíveis, destacam-se o arroz de pato à antiga com bacon e chouriço (34,90€); a cataplana de peixe e marisco (42,90€); e a curgete assada com tomatada, arroz de coentros e espinafres (14,90€).

De segunda a sexta-feira, é servido o menu executivo, que inclui pão e manteiga; sopa do dia; sobremesa, café e bebida (água, refrigerante ou taça de vinho) por por 12,90€. As opções para o prato principal incluem barriga de leitão assada; arroz de cabidela; peixe lagarada de bacalhau; bacalhau frito em massa polme; arroz de feijão e salada; caril de gambas; ou cachaço de porco a baixa temperatura.

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FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Largo Terreiro nº5
    3025-561  Coimbra
ESTILO
hotel
PREÇO MÉDIO
entre 101€ e 150€
AMBIENTE
rural

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