« O gelado saudável com apenas 64 calorias que os miúdos vão adorar

Mousse de chocolate

Do que precisa

— 150 mililitros de aquafaba;
— Uma tablete de chocolate negro.

Como se faz

Comece por cortar o chocolate e derreta em banho maria. Entretanto, coloque a água de cozedura do grão numa tigela. Bata até formar uma espécie de claras em castelo e obtém a aquafaba.

Envolva o chocolate derretido com a aquafaba, divida o preparado por tigelas e leve ao frigorífico.

Esta receita é da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue "Manias de Uma Dietista".

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