« 7 receitas fit para surpreender (e não arruinar a dieta) na Passagem de Ano
Brownie de chocolate
Do que precisa
— 2 colheres de sopa de farinha de trigo, espelta ou outra
— 1 colher de chá de fermento
— 200 gramas de chocolate negro
— 6 ovos
— leite ou bebida vegetal
Como se faz
Derreta o chocolate com duas colheres de sopa de leite/bebida vegetal. Separe as gemas das claras e bata-as em castelo. Junte os ovos ao chocolate já arrefecido e misture bem.
Adicione então a farinha e o fermento e volte a misturar bem. Adicione as claras aos poucos e envolva para não diminuir o volume. Leve ao forno a 180 graus durante cerca de sete minutos.
A receita é da nutricionista Marta Magalhães.