Jardins românticos, dignos de contos de fadas e uma área de vinhas que se estende por centenas de hectares. A Quinta da Aveleda, em Penafiel, está nas mãos da mesma família há cinco gerações e é de lá que sai um dos vinhos “ideais para ter à mesa e celebrar” nas próximas estações.
“O Aveleda Espumante Branco Bruto, da Quinta da Aveleda, que tem feito um trabalho notável nos últimos anos para trazer de volta as gamas Aveleda para vinhos de notoriedade e singularidade”, destaca o enólogo Pedro Martin, quando questionado pela NiT sobre a melhor sugestão para os dias de calor.
O vinho, produzido pela enóloga Susete Rodrigues é feito através do método tradicional, “em que o vinho passa por uma prensa suave, seguido de battonage o que lhe confere mais textura e cremosidade”. “Segue-se uma segunda fermentação, a temperatura mais baixa proporciona uma bolha mais fina e persistente”, explica o também empresário, que sugere a proposta da quinta em Penafiel para acompanhar pratos mais pesados com o leitão ou uma sobremesa mais doce.
Com um perfil “fresco, texturado e crocante”, o Aveleda Espumante Branco Bruto revela em boca notas de fruta branca e um leve toque de panificação.
Feito a partir das castas Arinto e Loureiro, deve ser servido a uma temperatura de seis graus. Tem 11,5% de teor alcoólico e deve ser armazenado na horizontal, em local fresco e protegido da luz. O preço habitual é 8,99€, mas está atualmente em promoção no Continente por 6,68€.
A Quinta da Aveleda ocupa 120 hectares, dos quais 90 são dedicados à vinha, com destaque para as castas Alvarinho e Loureiro. No total, a empresa possui 600 hectares distribuídos por várias regiões do País: 450 hectares de vinhos verdes, cerca de 100 no Douro, 40 no Algarve e 20 na Bairrada.
O enoturismo é também um dos grandes atrativos do espaço. Para além das visitas guiadas aos jardins e vinhas, há piqueniques, escape gardens e recantos para passeios ao ar livre. É ainda possível reservar programas personalizados, ideais para almoços ou fins de tarde com petiscos no meio das vinhas. Os preços variam entre os 7,50€ e os 70€.
