LET'S ROCKMel de urze, licores caseiros, cerveja artesanal Arista, enchidos fumados, o inconfundível bolo de 24 horas — cuja massa repousa um dia inteiro —, ou pão quente de trigo e centeio são apenas alguns dos produtos regionais que pode encontrar na nova loja Sabores de Penacova, instalada no Mercado Municipal.
A ideia partiu da autarquia há cerca de um ano: aproveitar um espaço vazio (onde antigamente se vendia pão) e criar um ponto fixo onde quem mora e visita a região pudesse adquirir os produtos artesanais do concelho, sem depender de feiras ou mercados ocasionais. A abertura oficial aconteceu a 17 de julho, dia do feriado municipal.
“Fazia falta um espaço assim na vila, porque agora os visitantes têm à disposição vários artigos regionais durante toda a semana. Não têm de esperar por um evento para os encontrar à venda”, começa por explicar Jéssica Abrantes, de 32 anos, à NiC.
Natural de Anadia, no distrito de Aveiro, que há cerca de um ano e meio se fixou em Penacova, trabalha para a Penaparque, empresa municipal, que concretiza uma aposta do município na promoção dos produtos locais e no incentivo aos produtores. Quando lhe propuseram integrar o novo projeto, aceitou sem hesitar. “Fiquei muito entusiasmada porque já tinha trabalhado numa loja e, sinceramente, acho que me enquadrei logo muito bem, por ser muito faladora e comunicativa. Para mim, falar com os clientes é sempre um gosto”, partilha.
A oferta, que varia consoante o dia da semana, representa aquilo que Penacova tem de mais genuíno. Às quartas-feiras, chegam os cogumelos shitake biológicos cultivados em estufas locais, e, à sexta, há pão acabado de sair do forno — sempre por encomenda. Entre as prateleiras, destacam-se também as bolachas da Cristina, certificada em doçaria conventual, com variedades de aveia, arroz-doce e café, entre outros.
Jéssica revela que o volume de vendas tem sido positivo. “Não sendo uma loja de bens essenciais, temos tido boas vendas. Com o pão, ao final da semana, há sempre um crescimento. No geral, temos tido muitos visitantes que vêm a primeira vez e acabam por voltar com alguma regularidade”, afirma. Durante o verão, a afluência de turistas vindos de locais como Coimbra e Tondela foi notória — “muitos entraram no mercado apenas para comprar fruta e acabaram por sair com produtos típicos na mão”, recorda.
Os artigos mais procurados continuam a ser o pão, o bolo de 24 horas e as bolachas artesanais. “Agora que as temperaturas estão a começar a baixar, o mel é um produto que já tem começado a sair mais vezes”, acrescenta. Os preços variam consoante os produtos, mas começam nos 3,50€ por uma garrafa de cerveja Arista, e 40€, no caso da aguardente de medronho.
Com o entusiasmo que lhe é característico, Jéssica sonha ver o projeto expandir-se para o digital. “Acho que seria importante abrir uma loja online porque ia atrair ainda mais clientes. Como nós só vendemos produtos locais, seria melhor ainda se pessoas de todo o País pudessem ter acesso a eles. No verão veio cá uma senhora de propósito para comprar bolachas”, sublinha.
A Sabores de Penacova está aberta à segunda feira, das 14 às 18 horas, e de terça a sexta-feira, das 9 às 18 horas. Ao sábado, o horário de funcionamento é das 9 às 13 horas. As encomendas podem ser feitas por telefone (911 007 481) ou email (lojasaborespenacova@nullpenaparque.pt).
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