O Museu da Pedra, em Cantanhede, recebe neste sábado (11 de março) a 1.ª edição do “Pink Wine Fest”. Organizada pelo Município de Cantanhede, em parceria com a Comunidade Intermunicipal Região de Coimbra (CIM-RC), uma mostra pretende dar a conhecer a produção deste tipo de vinho na zona da Bairrada.
Trata-se da primeira iniciativa de âmbito nacional dedicada a um setor do mercado dos vinhos com expressão crescente a nível nacional e internacional, contando para o efeito com a presença de algumas das melhores marcas da Bairrada, bem como de produtos regionais representativos dos mais apreciados sabores do território .
Ao todo, estarão presentes 20 produtores da região de Coimbra e dos cinco municípios convidados: Águeda, Anadia, Aveiro, Oliveira do Bairro e Vagos. Depois de alguns anos em que este tipo de vinho foi considerado de menor importância, devido ao facto de ser criado a partir de uvas de qualidade inferior, o rosé da Bairrada passou a ser encarado como um produto sério e uma mais-valia do portfólio dos produtores, os quais chegam mesmo a apresentar mais do que um vinho na sua oferta.
Os rosés da Bairrada são conhecidos por serem “vinhos frescos, atlânticos, com uma leve salinidade, acidez vibrante e teor alcóolico comedido”. Na prática, e segundo os especialistas, trata-se de um tipo de vinho “diferente, versátil, imensamente gastronómico e adequado a todas as estações do ano”.
Além da prova de vinhos, o programa do “Pink Wine Festival” integra gastronomia local, música e uma prova comentada pela jornalista e crítica de vinhos Valéria Zeferino. As portas abrem às 15 horas e encerram às 20 horas do próximo sábado, 11 de março.
