O Restaurante Verde Moinho existe em Coimbra há quase 30 anos. Conhecido pelas Verde Moinho, lasanhas, pastas e outros pratos feitos em forno de lenha pela família Castelanelli tem longa tradição e, agora, tem também inovação, já que abriu na Baixa da cidade em abril deste ano a primeira máquina de pizzas tradicionais em Portugal.
As pizzas são as “verdadeiras do Verde Moinho”, feitas em forno de lenha, com ingredientes frescos, e demoram quatro minutos a sair quentinhas e já fatiadas da máquina, disponível 24 horas por dia, no Largo da Portagem. Os clientes podem optar por levar a pizza fria e prepará-la em casa, comer na zona ribeirinha junto ao Mondego, recentemente requalificada, ou onde lhes apetecer.
“Com quatro variedades disponíveis no menu, as pizzas mantêm-se fiéis à tradição e são preparadas na casa mãe do Verde Moinho, em Vale de Canas. Depois são colocadas na máquina numa zona refrigerada e quando o cliente faz o pedido, o forno de indução aquece a pizza”, explica à New in Coimbra Roberto Castelanelli, gerente do restaurante.
Para saborear há a pizza Prouciutto (tomate, mozzarella, fiambre, oregãos); a La Pepperonica (tomate, mozzarella, bacon, pepperoni, cogumelos, fiambre, orégãos); a Matriciana (tomate, mozzarella, fiambre, bacon, cebola, alho e oregãos) e a opção Vegetariana (tomate, mozzarella, cebola, espinafres, espargos, cogumelos, pimentos e orégãos).
Os preços variam entre os 8,90€ e os 9,90€. A máquina só aceita multibanco e MB Way. Para ter acesso a promoções exclusivas e às novidades o melhor é seguir o restaurante Verde Moinho no Facebook e Instagram.
