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O novo restaurante de Coimbra de inspiração uzbeque com menus a 10€

O Retro abriu a 5 de agosto com a proposta de trazer uma nova gastronomia à cidade, com base nos grelhados e kebabs.
Para experimentar.

Há cerca de 23 anos, Fayzullo Yakubov saiu do Uzbequistão, na região central da Ásia, em busca de melhores condições de vida. Partiu sozinho nesta aventura que o levou até Viana do Castelo. Através de amigos e pessoas que foi conhecendo pelo caminho, descobriu Coimbra, a cidade onde decidiu instalar-se há 18 anos.

A cozinha sempre fez parte da vida de Fayzullo, tendo trabalhado nessa área durante sete anos na sua terra natal. Entretanto, desde a grande mudança, trabalhou numa empresa enquanto motorista de autocarros e até decidiu abrir um negócio próprio na área das obras e remodelações. Agora, décadas depois de chegar a Portugal, cumpriu outro sonho: ter um restaurante.

O Retro, aberto desde o dia 5 de agosto, é o seu projeto de vida. “Sempre quis dar este passo, mas sentia que não tinha o conhecimento necessário nem estava alinhado nesse sentido”, salienta o proprietário de 50 anos. O principal objetivo é trazer a Coimbra a gastronomia tradicional de Uzbequistão, numa fusão com pratos que os portugueses tão bem conhecem.

No espaço poderá encontrar menus diários por apenas 10€ e opções diferentes. O menu inclui prato principal, sopa, bebida, sobremesa e café. Por exemplo, poderá escolher entre filetes com salada russa, robalo grelhado, luyla kebab de novilho, carapau grelhado, ou até mesmo carne de porco à alentejana. Para quem prefere escolher diretamente da carta, as opções são outras: costeletas de novilho (15€), polvo à lagareiro (20€), bacalhau à lagareiro (18€) espetadas de porco (12€) ou costeletas de borrego (15€).

Carregue na galeria para conhecer alguns pratos do novo Restaurante Retro.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    R. Padrão 208
    3000-312 Coimbra
  • HORÁRIO
  • Segunda-feira a sábado das 8h às 0h
  • Domingo das 8h às 19h
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
comida portuguesa

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