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Já sabemos as datas da Mostra Gastronómica do Caracol em Cantanhede

O evento decorre entre os dias 17 e 19 de maio, com diversas receitas do petisco favorito dos portugueses.
A entrada é livre.

A época do caracol começa no início de maio e a razão é simples. É neste mês que termina o período de criação dos caracóis e, até agosto, estão no ponto ideal para o consumo. Há até quem se guie pelo ditado popular em que só se deve comer este petisco tradicionalmente português nos meses sem “r”, ou seja, maio, junho, julho e agosto.

Para homenagear este prato típico do verão, está a chegar a XII Mostra Gastronómica do Caracol a Póvoa da Lomba, no concelho de Cantanhede. O evento está marcado para os dias 17 e 19 de maio e decorre na Antiga Escola Primária da Póvoa da Lomba.

No primeiro dia, o recinto funciona entre as 17 e as 23 horas. Nos restantes dias, a animação começa pelas 11 horas. Além do caracol, poderá encontrar chanfana e bitoque.

Indiscutivelmente, este é o petisco mais pedido durante os meses mais quentes, servido geralmente com uma cerveja fresca. A receita pode ser feita de diversas formas, mas um dos pontos comuns é a importância da lavagem dos caracóis e a presença de muitos orégãos. São geralmente cozidos em lume brando com algumas especiarias para conferir sabor e, por isso, há quem goste de acrescentar algum picante.

Além disso, são um snack bastante saudável, já que são constituídos maioritariamente por água. Também são ricos em proteína e contêm sais minerais como o magnésio, ferro e zinco.

A programação já está completa. No primeiro dia, há a sessão de abertura oficial pelas 19 horas, onde será servido o jantar. Mais tarde, pelas 23 horas, poderá assistir à animação musical com o grupo Arm Trio.

Já no dia 18 de maio, ao meio-dia, o almoço inclui várias propostas de confeção deste molusco. Pelas 16 horas, começa a animação infantil e, às 23 horas, vai poder assistir ao Pancinhas e ainda à sessão de karaoke. No último dia, além do almoço e jantar à base de caracóis, há novamente animação infantil.

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O cartaz.

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