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Este concurso vai decidir qual é o melhor arroz-doce da Figueira da Foz

O evento vai ter 14 participantes, um por cada freguesia. No final, vai haver prémios para toda a gente.
Pode assistir.

O arroz-doce é um dos doces tradicionais mais democráticos da gastronomia portuguesa. A receita é super simples, leva apenas leite, gemas, água, açúcar e claro, arroz carolino. E, como sabemos, é uma presença obrigatória em todas as festividades, desde o Natal à Páscoa. Se é um grande fã deste doce, temos ótimas notícias para si. Está prestes a chegar o primeiro concurso de arroz-doce da Figueira da Foz.

O evento está marcado para o dia 2 de março, das 9h30 às 11h30, no Mercado Municipal Engenheiro Silva. A iniciativa promete homenagear um dos produtos da região, “enquanto elemento de identidade local com forte ligação à gastronomia tradicional”, salienta o município. O concurso terá um representante por cada uma das 14 freguesias da Figueira da Foz. Todos os participantes terão de confecionar a própria receita durante as duas horas de prova, onde é obrigatório utilizar meio quilo de arroz.

O júri será composto por cinco elementos: Associação Figueira com Sabor a Mar; Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF-INTEP); Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz; Câmara Municipal da Figueira da Foz; Chef de Cozinha. Em prova, será avaliado o sabor, textura, a apresentação do prato e ainda outros elementos que sejam considerados relevantes.

Dos 14 participantes serão apurados cinco classificados, que receberam um prémio monetário. O primeiro lugar irá ganhar 2500€; o segundo, 1250€; o terceiro, 1000€; o quarto, 750€; e o último ficará com 500€. Além disso, todos os restantes concorrentes receberão 250€ como prémio de participação.

O vencedor do concurso será ainda convidado para participar na edição 2024 da Bolsa de Turismo de Lisboa, a 3 de março.

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