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Dos “The Sims” para a vida real: a massa enraivecida feita pelo chef de “The Bear”

Matty Matheson é ator da série e chef na vida real. E inspirou-se no videojogo para criar a famosa receita.
Pode fazer a versão flambada.

Dados todos os problemas de raiva presentes nas personagens de “The Bear”, ninguém estranharia que Matty Matheson, um dos atores, tivesse lançado a receita de “esparguete enraivecida” inspirada na série. Mas não foi o que aconteceu. Na realidade, o chef canadiano acabou por usar outra fonte para criar o prato, o famoso videojogo “The Sims”.

O popular jogo de simulação de vida é um dos vícios de Matheson — que interpreta Neil Fak na série — e o chef decidiu roubar uma ideia ao mundo digital. Em “The Sims 4”, quando treinadas em culinária, as personagens adquirem a capacidade para criar um prato, o Angry Flaming Spaghetti. 

Numa espécie de brincadeira, mas recheada de sabor, Matheson decidiu inspirar-se para criar um novo prato que é fácil de preparar. “Adoro jogar Sims. A vida na cozinha pode ser um caos – cozinhamos e limpamos em loop”, explica o ator. “No final do dia, quando me sento e ligo o The Sims, posso construir, posso ditar, posso controlar.”

Tome nota.

Do que precisa

— 1/4 de chávena de azeite
— 1 cebola média picada finamente
— 4 dentes de alho picados
— 1 colher de sopa de pepperoncino ou pimenta vermelha
— 1 lata de polpa de tomate
— 1 folha de louro
— Sal e pimenta preta moída q.b.
— Açúcar q.b.
— 1/2 chávena de salsa picada
— 1 quilo de esparguete
— Folhas frescas de manjericão, para enfeitar

Como se faz

Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cubra com uma tampa. Num tacho, em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e uma boa pitada de sal. Mexa bem e deixe cozinhar entre 8 a 10 minutos ou até que as cebolas estejam levemente douradas nas bordas.

Adicione o alho e o peperoncino e misture bem. Cozinhe durante dois minutos ou até ficar perfumado. Junte depois a polpa de tomate, o manjericão, o louro e uma concha de água quente. Misture bem. Leve ao fogo baixo, experimente e tempere com sal, pimenta e açúcar (se necessário). Cubra e deixe cozinhar.

Coloque a massa na água a ferver e deixe cozer até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira. Adicione a salsa picada e deixe refogar durante um minuto. Adicione uma concha de água da massa à panela, mexa e adicione depois a massa. Misture bem. Transfira a mistura para uma tigela e cubra com o molho de tomate. Salpique com manjericão e sirva imediatamente.

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