“O bar nasceu de uma grande vontade de contribuir para a cidade, algo que sempre foi a minha ambição. Após ter estado em Lisboa, apercebi-me que existe uma ideia pré-concebida de que os novos conceitos nascem apenas ali, o que não é verdade. Por isso, decidimos trazer o Largo para Coimbra”, conta a NiC a responsável do espaço.
Chama-se Mariana, tem 31 anos, e assim que terminou a licenciatura em Turismo na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, decidiu deixar a sua cidade natal e ir viver para Lisboa. No entanto, o objetivo seria sempre regressar e, cinco anos depois, voltar a fazer da cidade dos estudantes a sua morada. No final de 2023 decidiu criar um bar.
O Largo abriu há precisamente um ano, criado pela vontade de trazer um novo conceito a Coimbra: um espaço que permitisse aos clientes conviver e conversar, de forma tranquila e descontraída, sem grandes confusões, enquanto dividem uns petiscos. Agora, o bar tem novidades que vão agradar a quem faz questão de acompanhar qualquer evento com boas bebidas.
Depois de ter apostado em inovação ao lançar cocktails especiais para o verão, com uma proposta que juntava o melhor dos dois mundos, com gelados picolés derretidos em gin, o espaço volta a surpreender com uma proposta que está disponível a partir de setembro. “Devido à grande procura e adesão dos clientes, decidimos apostar em novos serviços totalmente personalizados, que levam o Largo além Coimbra”, refere a responsável.
Em resumi, a partir de agora pode ter uma seleção de gins e cocktails no seu casamento ou outro tipo de ocasiões. O Largo acaba de lançar um serviço de catering de bebidas, onde a equipa e os clientes trabalham em conjunto para chegar à melhor carta, adequada ao objetivo de cada evento.
“Por exemplo, caso estejamos a falar num casamento, os cocktails poderão ter decorações florais que combinem com a decoração”, começa por explicar. Esta novidade não está disponível apenas em Coimbra e pode ser reservado em qualquer ponto do País.
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Posto isto, o Largo Eventos vai disponibilizar três serviços distintos para os seus clientes. Primeiro, temos a opção “Cocktail”, que promete “criar ambientes elegantes e diferenciados, com bebidas leves e refrescantes”, afirma. Para isso, possuem uma variedade de propostas que vão desde os cocktails de autor aos clássicos e do gin ao vinho, passando ainda por bebidas sem álcool.
A proposta base para o bar inclui uma referência de gin, dois cocktails clássicos, dois de autor, duas águas aromatizadas, água lisa e sumo de laranja. No entanto, “é completamente personalizável, sendo possível não só escolher quais bebidas incluir, como também alterar a estrutura do bar, acrescentar outro tipo de bebidas ou alterar a quantidade de cada tipo de bebida”, afirma Mariana.
Apenas para os casamentos, o Largo criou ainda duas opções de autor pensadas para essas ocasiões. O “Apple-y Ever After” é feito a partir de xarope de maçã verde que proporciona um sabor frutado e ligeiramente ácido. Já o “Drunk in Love” é feito com vodka, com um travo doce de xarope de marshmallow e um pouco de lima para dar acidez.
Para os restantes eventos pode optar por ter bar aberto, é ideal “para ambientes descontraídos, uma vez que transforma o bar no ponto de encontro dos seus convidados”. Aqui a prioridade é criar um serviço dinâmico e inclui uma vasta seleção de destilados premium, como, por exemplo, vodka, gin, rum e whisky ou bebidas sem álcool.
Por último, existe o conceito de “Beer Bar” que oferece uma opção original e interativa com os convidados. Cada convidado terá a oportunidade de servir a própria cerveja. A estrutura conta com três bicas onde poderá escolher até três variedades de cervejas, desde as mais pedidas às artesanais ou cidras.
Todos os serviços estão sujeitos a diferentes orçamentos dependendo da tipologia do evento e que opções que procura. No entanto, para a opção “Cocktail” os valores começam nos 14,50€ por pessoa.
Carregue na galeria para conhecer melhor este serviço.
